簡單樂活族

花蓮月盧梅子烤雞 (客家梅子風味餐)

在要去花蓮時就一直在想要吃什麼特色餐，不過一直沒有什麼想法，我們是從台東往北走，在台東已吃了兩餐原住民風味餐，又在屏東也吃了兩天的海鮮料理，想吃點不一樣的，這真的把我考倒了，於是我上網找了又到，還是沒有找到適合的，突然間我腦子閃過一個影像，一個秘密又好吃的烤雞，不過我不確定是不是在花蓮。

於是我在網路上到處搜尋，都沒有找到這一家烤雞餐廳，於是我想了又想好像在一個美食節目中有介紹過，我依照這個線索終於讓我找到它，從它的網站上就能看到濃濃的懷舊感和一點禪味，再看過他的介紹和菜單後，我就決定就是它了。

這裡的烤雞有兩種，主要是雞的品種不同，一是放山雞，另一種好像叫半放山雞，顧名思義大家就知道牠們的差別吧! 不過在外觀和口感上還是有差別，我個人作了一些差異的分析，放山雞部份，皮較有韌性，內質較結實，相對的油質也較少; 半放山雞:就是養到快長到成雞時再放到山上養，相較之下內質較為鬆軟，油質也比較高，我個人覺得兩種都非常的好吃，若無法吃到兩種雞的那放山雞就是你的首選。

在餐點方面招牌就是它的梅子烤雞，其它菜色方面皆巧妙的和梅子作搭配，很多菜上來時你都不會相信梅子能和這些菜搭配，不過吃過後真會讓你有種奇妙的感受，像我們點的山豬皮，天呀! 真的是太好吃了，山豬皮吃起來非常脆，帶一點點的梅子的清香和酸甜，真的是太正點。

附的飯也是一絕，是一半的白飯再上一半的紅糯米飯。

當烤雞送過來時，大家早就迫不及待了，不過大伙還是要忍一忍，這裡的店小二會先解說一下雞的特色，並且現場幫你扒好，最後送上桌時再告訴你吃時記得連皮帶肉再沾一點湯汁，不過這時的我們那管的了那麼多規矩，大伙狼吞虎咽你一嘴我一口的起了起來，第一口吃下去時，就讓我覺得之前的堅持和辛苦都是值得的，皮上的油全都被炭火而化成湯汁，肉的部份則吸收了雞肉本身的香味和梅子炭火的氣味，不管那一個部位都能嘗到完整的風味，其它的就不用我多說了，大口吃肉吧!

這裡不止梅子烤雞好吃，其它菜也不錯，像我們這次點的梅子過貓、梅子山豬皮、梅子苦瓜等都很不錯。

因為這次我們來的人數較多，因此我們各點了一隻烤雞，要來之前還有一大段的故事呢? 我在台東出發到花蓮時就一直和月盧聯繫，就是怕會有何狀況，到了花蓮汽車旅管時已是晚上6點了，我們個別回到自己房間整理一下就出發去月盧，不過月盧在鳳林鄉，距離花蓮市要40分鐘的車程，我心想死定了，我和月盧約六點半，於是等人到齊後二話不說就快車趕去，只不過晚上開真的不太好開，再加上路上限速50~70公里就算了，整路上都是超速照相機，一路上只能急加速又緊急剎車，真把我氣死了，車上的人也坐的不耐煩，我真是吃力又不討好，到了鳳林後又有一個問題了，那就是找不到路，要往月盧的路真的是鄉間小路，連這裡的居民都不知道月盧在那裡，月盧地點的路連導航地圖上都找不到，我只能用電話月盧店員用電話聯線，他邊說我邊開，實在太難找了，一直到了快到時才看到路標，好不容易才到了月盧。

說實在的到了月盧時我並沒有很開心，那是因為我擔心千辛萬苦到到了這裡，如果又不好吃，我看我可能會死的很慘。

進去後的庭園景色讓我鬆了一口氣，眼前的木質中式建築，讓人有點像回到古代客棧的感覺，整個建築走的是簡樸的風格，左邊有涼亭三五好友能在此飲茶聊天，中間有魚池和山水，這是中式庭院必備的特色，他的主建築非常特別，它是依山形而建，因此你進去時能在餐廳的最裡面看見山壁，裡頭的裝潢我個人覺得較適合泡茶，你可以選擇不脫鞋的座位或是脫鞋的日式座位，這裡的座椅沒有特定的型式，幾乎每一桌都不太一樣，像我們這次選的是日式的座位，它附的椅子有的是板凳有的是方形木塊，整個餐廳到處都陳列著老闆各式的收藏，很多擺設和裝飾都是你我身邊所能看到的，這些東西單獨放在那裡都會讓人覺的怪怪的，不過在裡卻讓人覺得很適合這裡的擺設，如果你來到此也一定會有相同的感受。

注意事項:
來這裡用餐一定要事先預訂，一定要在一個小時前電話訂烤雞，因為這裡的烤雞要烤30分鐘以上不然可能會白跑一趟。
烤雞大小: 在訂位時請確實告知要訂位的人數，他們會依你來的人數建議你適合大小的烤雞。
最後這裡的路真的很不好走，因此來此時最好先研究一下地圖，再來就是早一些到，不然就會像我趕的要命。

有沒有古代客棧的感覺。

往外看還能看到整鳳林的夜景，只不過這天真的太暗了，我拍了許多張都沒有拍好，因此才會抖動的那麼嚴重。

 

 

月盧梅子烤雞(客家梅子餐)
地址:花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號 (路非常不好找，因此要去時一定要提早出發)
Tel:03-8762-206 Fax: 03-8761-099
月盧主人: 0935-973278

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