東石在地小吃吳氏蚵捲

十月 5th, 2009 by admin

東石在地小吃

這不是我第一次來這兒，上回來這兒就是去澎湖東吉嶼回程晚餐就是來這兒吃，雖然是第一次吃，但在東吉嶼的幾天中，沒有什麼好料和小吃可吃，除了三餐而已，再也找不到其它吃的，因此吃到這兒的小吃就覺得特別美味。

這樣說並不是說這家不好吃，而是那種情景下會特別的深刻好吃，這次重遊舊地真的很開心，雖然這是一個嚴熱的夏天，不過心情上是輕鬆愉快的，在一早家人就說要出去走走，地點方面從布袋漁港、嘉義市改成東石漁港，當我聽到東石漁港時，腦海中馬上浮現吳氏蚵捲，可見那次的印象對我有多深刻。

開車到東石有很多路線，要去之前一定要先作功課，因為近年來嘉義已作了許多新路，就連新的衛星導航都將我們帶到無路，再不然就是帶我們繞遠路，我們從台中出發約花了2個半小時才到，真的是夠了，這個路程我都可以從台北開到台中了，到了東石後外頭熱到不行，我想可能近40年了吧! 當我們到漁人碼頭時，也許是太熱的關係，那兒空無一人，就連我們也沒有下車的意願，更別說要去走走，因此忽忽的拍了幾張相就走了。

我心中最期待的時刻終於到了，那就是要吃中餐的時刻，原本他們要帶我們去吃報上推廌的餐廳，但是沒有去吃過，因此經大家討論後覺定改吃吳氏蚵捲，吳氏蚵捲很好找，只要順著開往東石漁港的路上就能看到，它的生意真的很好，隨時都能看到排隊的人龍，這隨的招牌菜就是蚵卷，內餡所用的生蚵都是選用東石當地生產的生蚵，肉肥汁多，加上酥脆的外皮真的是好吃極了，再沾點店家特調的醬汁，更能吃出特有的風味。

來到這裡不多點個幾道菜那真的太對不起自己了，這裡還有很多蚵仔料理，包括涼拌生蚵、蚵仔煎、炸生蚵、蚵仔湯和其它海鮮料理，每一道都非常的好吃，這裡我要特別介紹的是蚵仔煎和涼拌生蚵，蚵仔煎是來到這兒必點的一道小吃，份量大又好吃，每一顆蚵仔都很肥大，和我們在北部吃到的果然不同，一份50元也不貴，真的很值得推薦。

涼拌生蚵: 這是我覺得最好吃的一樣菜，雖然我們在市面上能看到很多蚵件的料理，但很少能看到有生吃的料理，作成涼拌的蚵仔都是嚴選過的，不止新鮮而且顆顆肥大，再沾一點芥沫真的非常鮮甜，吃過後就不會覺得國外進口的生蠔有多吃了，這才是最新鮮的生蚵，不過不是每個人都能享受這一道生猛海鮮，像平時吃的比較清淡的人，或是腸胃較敏感的人就不太建議吃用，不然可能會引起腸骨不適，因為生的海鮮本來就會較多生菌，一般人吃用都不會有任何反應，但腸胃較敏感的人就會有腹瀉狀況，像我岳父岳母平時常吃素，吃完後馬上有反應，肚子痛加腹瀉，而我們其它人就沒有事，所以自認腸胃不好的人千萬要注意，您可是無福消受的哦。